Corso di Pasta Sfoglia

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“FEshion Coupon” e “Missione Matterello” vi invitano ad uno speciale corso avanzato di Pasta Sfoglia, quattro serate dedicate alla lavorazione della pasta sfoglia, a partire da giovedì 13 aprile  dalle 20 alle 23 presso l’istituto “Ial”  in via Montebello 46 – Ferrara!

 

Il corso al II livello prevedo un approccio con le sfoglie innovative.

 
Nel cuore della sfoglia oltre alle tradizionali uova, la cucina ci permette di introdurre altri alimenti naturali per ottenere una sfoglia “Diversa”.
 
Divertente, saporita, colorata, profumata da realizzare in alcuni momenti per stupire i vostri ospiti.

 Il corso sarà tenuto dai maestri sfoglini di “Missione Matterello”

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Programma del corso:

- Prima serata (giovedì 13/04/2017) : Le Sfoglie Colorate

Impasto Classico verde alle Erbe(Spinaci)
Impasto Rosso al concentrato di pomodoro
Impasto Marrone Al Cacao

- Seconda serata (giovedì 27/04/2017): 

 Il Cappellaccio di zucca” 

Serata dedicata al re della cucina Ferrarese. Si richiede ai partecipanti di portare il ripieno per i propri cappellacci per confrontare i diversi sapori.

- Terza serata (giovedì 04/05/2017): Le Sfoglie Aromatiche

La primavera ci permette le prime piante aromatiche fresche, nella fase invernale potrete tranquillamente sostituirle con aromi secchi.
Realizzeremo la sfoglia con all’interno profumi, di Salvia, Basilico,rosmarino, Timo.
Invitiamo i corsisti a scegliere u’erba di loro gusto e portarsene un po’ con se.

- Quarta serata (giovedì 11/05/2017):  Sfoglia con farina alternativa kamut

Oggi più che mai viviamo il tempo di allergie o intolleranze alimentari. Parleremo e realizzeremo la Sfoglia Con La Farina GRANO KORASAN (kamut)
 
 
Tutti i partecipanti realizzeranno la propria sfoglia e potranno portare a casa i prodotti ottenuti.

 

 

 Si chiede ai partecipanti di portare un grembiule da casa, due canovacci e due vassoi.

Solo 12 posti disponibili.

 

Costo della singola lezione: 25€

Costo per due lezioni: 45€ 

Costo per tre lezioni: 65€

Costo per quattro lezioni: 80€

 

Si può partecipare all’intero corso oppure prendere parte alle singole lezioni.

Al termine della lezione verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Per info e prenotazioni: 3495878324 oppure compilate il form sottostante:

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