Corso di cucina “I Risotti” | Castello Estense

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“FEshion Eventi”, in collaborazione con lo Chef Antonio Gambaro, Presidente Nazionale dell’ Unione Cuochi Italiana, vi invita ad un fantastico corso di cucina “I Risotti”, che si terrà sabato 11 Marzo dalle 10 alle 14 presso la Sala “Alfonso I D’Este” nel Castello Estense!
 
Programma del Corso:
 
1) LA STORIA DEL RISO
2) TIPOLOGIA DI RISO
3) PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE
4) TEMPI DI COTTURA
5) FASI DELLA PREPARAZONE
6) PROVA PRATICA CON LA COTTURA IN DIVERSI MODI DEL RISO
7) DEGUSTAZIONE DEI PIATTI PREPARATI
 
Durante il corso verranno preparati: 
- Risotto con seppie mantecato nel suo nero
- Risotto con crema di zucca gialla al Di Saronno con sabbia di amaretti
- Risotto con croccante di verdure, granella di pomodori secchi e stracciatella di bufala
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Tutti i partecipanti prenderanno attivamente parte al corso, preparando le pietanze, che verranno poi degustate.
 
 
 
 Costo di partecipazione : 25€
 
 
 
 
 
Max 30 posti disponibili. Minimo 16 partecipanti per far partire il corso. Si chiede ai partecipanti di portare un proprio grembiule da cucina.
 
 
 
 
Al termine del corso verrà rilasciato un “Attestato di Partecipazione”.
 

Per info e prenotazioni contattateci al 3495878324 oppure compilate il form sottostante:

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